عدس اصفر هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة. نضيف الكزبرة، الكركم، الكاري والكمون. نقلّب المكونات حتى تتصاعد رائحتها.

• 2

  نضيف البصل، الفلفل الأخضر والثوم. نقلّب المكونات لـ5 دقائق.

• 3

  نضيف الحمص، العدس، الكزبرة، الماء، الملح والفلفل الأسود. نغطي القدر ونتركه على النار لـ20 دقيقة.

• 4

  بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، نهرس المزيج حتى  يصبح ناعماً.

• 5

  نضيف الكريمة ونحرّك المزيج لـ5 دقائق. نقدّم الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة