بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
وصفة عجينة السينابون
هل تبحثون عن وصفة عجينة السينابون الاصلية؟ اليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل عجينة السينابون رولز بمكونات سهلة ومتوفرة في مطبخكم!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
مقادير عجينة السينابون:
دقيق
3 أكواب
بيض
1
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب سائل
ربع كوب
زبدة
مذوبة - ربع كوب
لبن زبادي
نصف كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر أبيض
3 ملاعق كبيرة
مقادير الحشوة:
سكر أسمر
ربع كوب
قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان
زبدة
على حرارة الغرفة - ربع كوب
مقادير الصوص:
سكر بودرة
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة - 5 ملاعق كبيرة
جبن كريم
180 غرام
حليب سائل
نصف كوب
كراميل
بحسب الرغبة
جوز بقان
بحسب الرغبة
ملح
رشة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، نضع البيض، خلاصة الفانيليا والحليب.
-
2
نقلب المكونات حتى تتداخل. نضيف الزبدة واللبن الزبادي ونحرك ثم نضيف السكر، الخميرة، الملح ونقلب مجدداً.
-
3
نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
4
نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تختمر.
-
5
في وعاء، نخلط السكر الاسمر والكاكاو.
-
6
نفرد العجينة على سطح العمل ثم نزيل الاطراف حتى نحصل على شكل مستطيل.
-
7
ندهن العجينة بالزبدة ثم نوزع خليط القرفة على الوجه.
-
8
نلف السينابون على شكل رول ونقطعها إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة الخيط.
-
9
نصف السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم نغطي الصينية ونتركها جانباً لحوالي ساعة.
-
10
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج حبات السينابون.
-
11
لتحضير الصوص: في وعاء، نخفق الزبدة بواسطة الخلاط اليدوي ثم نضيف السكر ونحرك.
-
12
نضيف جبن الكريم، خلاصة الفانيليا والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل
-
13
نضيف الحليب ونحرك.
-
14
نخرج الصينية من الفرن ونوزع على وجهها الصوص، الكراميل وجوز البقان.
وصفات ذات صلة
