سلطة باذنجان بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  ادهني شرائح الباذنجان بالمزيج ثم حمريها من الجهتين في مقلاة محماة على نار متوسطة.

• 3

  ارفعيها عن النار وصفيها بجانب بعضها في طبق التقديم.

• 4

  لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي اللبن مع الثوم، الطحينة، زيت الزيتون.

• 5

  اسكبي الصلصة فوق شرائح الباذنجان.

• 6

  زينيها بالرمان، أوراق النعناع والصنوبر المحمص.

نصائح

وصفات ذات صلة