طريقة عمل الكيك في المنزل سهل
نتيجة مضمونة ورائعة
10 دقيقة
هل تودين تحضير معمول الحليب المكثف؟ جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة تحضير المعمول بالحليب لتزيني سفرتك بالذ الحلويات.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل50 دقيقة
20 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
في وعاء، ضعي الدقيق، المحلب، المستكة والسكر. قلبي المكونات حتى تتداخل.
زيدي السمنة والزيت. قلبي المكونات حتى تتداخل وتحصلي على عجينة متماسكة. اضيفي الحليب المكثف واعجني المكونات مجدداً.
غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات. أضيفي الماء وماء الزهر واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر، القرفة، اليانسون والسمنة. اعجني المكونات ثم شكلي خليط التمر إلى دوائر متوسطة.
شكلي عجينة التمر إلى دوائر متوسطة الحجم واصنعي بواسطة اصبعك ثقباً. ضعي دائرة من التمر داخل العجينة ثم شكلي العجينة إلى دائرة مجدداً. ضعي العجينة في قالب.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
صفي المعمول في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة.