صوص فتة ورق العنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة الحمراء: في مقلاة، ضعي زيت الزيتون وأضيفي البصل. قلبيه على نار متوسطة حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الطماطم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.

• 3

  نكهي بالبهارات وقلبي المكونات حتى تمتزج.

• 4

  أضيفي دبس الرمان، معجون الطماطم وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 5

  زيدي البقدونس وكوب من الماء وأتركي الصوص على النار حتى تغلي وتصبح جاهزة.

• 6

  لتحضير الصوص الابيض، ضعي في وعاء اللبن، الثوم، زيت الزيتون، الطحينة، عصيرالليمون، الملح والفلفل الاسود.

• 7

  حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 8

  أضيفي الماء وحركي لتخفيف قوامها.

• 9

  في صينية التقديم، وزعي نصف كمية الخبز المقلي وأسكبي عليها من الصلصة الحمراء المحضرة.

• 10

  صفي ورق العنب المحشي في الصينية وأسكبي صوص اللبن على الوجه.

• 11

  في مقلاة، ضعي السمن وإقلي الصنوبر، ثم زيني وجه الفتة بالصنوبر والكمية المتبقية من الخبز المقلي وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة