فطيرة جبن سائل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الخميرة، الحليب البودرة، السكر والماء. أخلطي المزيج واتركيه جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  أضيفي الدقيق، الملح والزيت. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق جانباً.

• 3

  في وعاء، ضعي جبن الموزاريلا، جبن القشقوان، الجبن السائل والكرفس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  إفردي كرة من العجين في راحة يدك. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية وضعي الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 5

  إدهني الفطائر بالبيض المخفوق. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون الفطائر ذهبياً.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة