طريقة عمل صوص بيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إصنعي علامة ₓ على أعلى كلّ حبة طماطم.

• 2

  ضعي الطماطم في قدر من الماء المغلي.

• 3

  غطّي القدر واتركيه يغلي لـ4 دقائق أو حتى تبدأ القشرة تبتعد عن حبّة الطماطم.

• 4

  أخرجي الطماطم من القدر وبعد أن تبرد قليلاً قشّريها تماماً واتركيه تبرد كلياً.

• 5

  إطحني 3 حبات طماطم طحناً ناعماً.

• 6

  إفرمي الحبات الثلاث المتبقية إلى مكعبات صغيرة الحجم.

• 7

  في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.

• 8

  أضيفي الطماطم المفرومة واخلطي لـ5 دقائق.

• 9

  أسكبي الطماطم المهروسة والريحان والسكر والفلفل الأحمر الحار والأوريغانو والملح.

• 10

  أخلطي المكونات حتى الغليان.

• 11

  غطّي القدر واتركي الصلصة تغلي لـ5 دقائق أو حتى تكثف.

• 12

  أضيفي معجون الطماطم والزبدة واخلطي حتى ذوبان هذه الاخيرة.

وصفات ذات صلة