شوربه الروبيان سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي الروبيان وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

• 3

  زيدي 4 أكواب من الماء واتركي الخليط حتى يغلي.

• 4

  لتحضير خليط كريمة الطبخ: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  أسكبي الحليب وكريمة الطبخ تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 6

  اتركي مزيج كريمة الطبخ على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.

• 7

  أسكبي خليط الكريمة على مزيج الروبيان في القدر وحركي لحوالى 3 دقائق.

• 8

  ارفعي القدر عن النار واسكبي شوربة الروبيان في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة