طريقة عمل التوست في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الخميرة، السكر والماء. قلبي حتى تتداخل المكونات واتركي المزيج على حرارة الغرفة لـ5 دقائق.

• 2

  أضيفي الملح، الزبدة والدقيق وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  زيدي الزيت، غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.

• 4

  ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ومدّيها حتى تحصلي على شكل مستطيل.

• 5

  إثني طرفي العجينة ثمّ لفيها على شكل رول وضعيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

• 6

  غطي الصينية واتركيها على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

• 7

  إدهني وجه العجينة بنصف كمية الزبدة وثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وادهني الوجه بباقي كمية الزبدة ثمّ قطّعيها الى شرائح.

• 9

  أزيلي اطراف التوست ثمّ مديها بواسطة النشابة.

• 10

  في وعاء، أخلطي جبن الكريم مع السكر والقرفة. إحشي قطع التوست بالمزيج ولفّيها على شكل رول.

• 11

  في وعاء صغير أخفقي البيضة مع الفانيليا والحليب. غمّسي رولات التوست في المزيج ثمّ اقليها في مقلاة محماة مع القليل من الزبدة.

• 12

  أخلطي في وعاء السكر والقرفة وضعي رولات التوست فيها حتى تتغطى من كل الجهات.

• 13

  قدّميها مع الصوص على سفرتك.

وصفات ذات صلة