كبسة البيت
يمكن تحضيرها في المنزل
30 دقيقةتعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة فلافل الحمص بخطوات سهلة وسريعة. ان الفلافل هو من الأطباق النباتية الاقتصادية وتحضيره سهل لذلك لست مضطرة لشرائه جاهز من المتجر
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
في وعاء محضّر الطعام، ضعي الحمّص، البقدونس، البصل، الكزبرة والثوم.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.
ضعي خليط الفلافل في وعاء ثم نكهي بالملح، الكركم، الكمون والكزبرة وزيدي النشاء والبايكنغ صودا.
قلبي الخليط حتى تتداخل المكونات بواسطة يديك وانتبهي من ارتكاب هذه الأخطاء لدى تحضير الفلافل.
اتركي مزيج الفلافل جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يرتاح ثم شكليه إلى دوائر.
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه دوائر الفلافل حتى تنضج وتتحمر.