مكدوس باذنجان سريع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي الباذنجان حتى ينضج.

• 2

  ضعي الباذنجان في مصفاة ورشي ملعقتين من الملح ثم رصي الخليط بواسطة طبق حتى تتخلصي من كمية السوائل.

• 3

  في وعاء ثانٍ، ضعي الجوز، الملح، الثوم، دبس الفليفلة والفلفل الرومي.

• 4

  قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي خليط الجوز على الباذنجان وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  ضعي الخليط في برطمان زجاجي ثم أغمري المكونات بالزيت. أغلقي البرطمان جيداً.

• 7

  احفظي الباذنجان جانباً إلى حين الاستخدام. اليك 4 وصفات سهلة ولذيذة بالباذنجان للإفطار.

وصفات ذات صلة