طريقة عمل المتبل الشامي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، اشوي الباذنجان مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج.

• 2

  قشرّي حبات الباذجان واهرسيها بواسطة شوكة.

• 3

  زيدي على الباذنجان، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الملح، الطحينة والثوم.

• 4

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

  أسكبي الباذنجان في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة