اخطاء تخزين الليمون الحامض التي تؤدي الى عفونته بسرعة

عادة ما نهدر كميات كبيرة من الاطعمة كل اسبوع بسبب سوء التخزين وفي كل مرة لا ندرك ما هو الخطأ الفعلي الذي ادى الى فساد الاطعمة، ومن اكثر هذه الاطعمة الذي تفسد بسبب سوء التخزين الليمون الحامض. تعرفي من موقعنا على اخطاء تخزين الليمون الحامض التي تؤدي الى عفونته بسرعة.

اخطاء تخزين الليمون الحامض:

تجنبي تخزين الليمون الحامض على درجة حرارة الغرفة حيث يمكن ان يبقى لمدة اسبوع فقط. بالمقابل ان تخزين الليمون الحامض في كيس بلاستيكي في الثلاجة يمكن ان يبقيه طازجاً لاربع اسابيع على الاقل.

ان ابقاء الليمون على حرارة الغرفة يفقده رطوبته، عبر المسام الموجودة في القشرة الخارجية. اليك هذه النصيحة للمحافظة على الليمون الحامض طازجاً لوقت لطول.

يجب عدم حفظ الليمون في وعاء مفتوح في الثلاجة، اما في كيس بلاستيكي مغلق او في وعاء من الماء للحفاظ على رطوبته، اذ ان الماء داخل الوعاء يمكن ان يجدد الرطوبة في الليمون.

يجب الحرص على اخراج اكبر كمية من الهواء من الكيس عند حفظ الليمون داخله.

عند حفظ العصير فقط، يجب الابتعاد عن الزجاجات الشفافة حيث ان الضوء يمكن ان يفسد العصير داخل الزجاجة.

من افضل الطرق لحفظ عصير الليمون الحامض، هي عبر وضعه في العلب المخصصة لمكعبات الثلج، واستخدامه عند الحاجة. اليك من موقعنا كيفية استخراج عصير الليمون الحامض بسهولة.

عند حفظ الليمون يجب ابعاد الثمار عن اي نوع آخر من الخضار، حيث ان الليمون الحامض حساس جداً على الايثيلين، اي هرمون النضج.