حمسة بيض مسلوق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات البيض وأغمريها بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط خففي النار واتركيه يغلي لحوالى 10 دقائق إضافية كما نقدم لك حيل لتفادي تكسر قشرة البيض أثناء السلق.

• 3

  قشري حبات البيض وضعيها جانباً.

• 4

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الطماطم.

• 5

  غطي المقلاة واتركي الخليط حتى تذبل المكونات.

• 6

  نكهي المزيج بالملح، الكركم، الثوم البودرة، الكاري والفلفل الأسود ثم زيدي معجون الطماطم.

• 7

  اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لحوالى دقيقة ثم زيدي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ويثخن.

• 8

  أضيفي البيض المسلوق على خليط الطماطم واتركي المزيج لحوالى 5 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.

وصفات ذات صلة