حفظ البهارات في الثلاجة: هل هذه طريقة صحيحة؟
نشر في 11.11.2020
بعد تزايد عدد الاصابات يومياً، اصبح فيروس كورونا خطر يومي يهدد كل بيت. لذلك كما المرحلة الاولى من انتشار الفيروس توصي المراكز العالمية للسيطرة على الامراض، باتخاذ جميع الخطوات الوقائية لتفادي خطر العدوى. اضافة الى التسوق بأمان في السوبرماركت، تعتبر اهم هذه الخطوات هي تعقيم المشتريات والمقاضي قبل استخدامها. اليك الطريقة!
اولاً: لتعقيم المكونات المغلفة باكياس نايلون مثل اللحوم والدجاج التي ترغبين في حفظها في الفريزر بعد شرائها، اخلطي ليتر من الماء مع 4 ملاعق كبيرة من اي مبيض. ضعي الخليط في عبوة رذاذاة، رجي العبوة جيداً. رشي الخليط على غلاف المكوّن ثم امسحي الغلاف بواسطة منشفة جافة. احفظي المشتريات في الفريزر.
ثانياً: لتعقيم المشتريات المعبأة بالاكياس من حبوب او معكرونة او حليب بودرة او غيرها من الانواع. قبل تفريغ هذه الانواع عقّمي الغلاف بواسطة اي معقّم لتفادي نقل الملوثات الى الداخل. فرّغي محتويات هذه المشتريات في العلب البلاستيكية المخصصة لها واغلقي هذه العلب باحكام. تخلصي من الاكياس على الفور. تأكدي من غسل يديك جيداً بعد ملامسة الاكياس او استخدمي القفازات المصنوعة من النايلون.
ثالثاً: تعقيم الخضار والفاكهة: الكثير من النصائح تعطى عن غسل الفاكهة والخضار قبل تناولها، من المهم ان تحرصي على غسلها بالماء الجاري، وفركها بواسطة فرشاة ناعمة للتأكد من تنظيفها وتعقيمها جيداً. اضيفي بضع قطرات من الخلّ الابيض الى الخضار والفاكهة عند غسلها لتعقيمها من الملوثات.
اذا كنت تستخدمين اكياس من القماش لتعبئة مشترياتك في السوبرماركت، احرصي دائماً على غسل هذه الاكياس في الغسالة قبل استخدامها مرة جديدة.
بعد العودة الى المنزل وتفريغ مشترياتك تأكدي من استخدام محلول التبييض او اي منظف منزلي مطهر لتطهير أسطح المطبخ، بما في ذلك مقابض الأبواب والخزائن والفريزر والثلاجة. بعدها إغسلي يديك بعناية بالصابون والماء.