طريقة فطائر بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة، البايكنغ باودر، الزبدة والثوم بودرة.

• 2

   أسكبي الزيت والزبدة مع الخلط المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 3

   أضيفي الحليب بالتدريج ثم زيدي الجبن، الأوريغانو، الريحان، الزعتر، إكليل الجبل والبقدونس.

• 4

  أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة ليّنة، غلّفي العجينة بعدها بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمّر.

• 5

   قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم شكّليها بالطريقة التي تفضلينها.

• 6

   إدهني كرات العجينة بالقليل من البيض المخفوق ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 7

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 18درجة مئوية ثم اتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج كرات العجينة.

• 8

   أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الفطائر مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة