صينية الباذنجان بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي حبة الباذنجان إلى دوائر سميكة أنثري عليها الملح واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة متوسّطة وادهني صينية بملعقتين كبيرتين من الزيت.

• 3

  حمّي باقي كمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيها دوائر الباذنجان من الجهتين ثمّ ضعيها على محارم ورقية.

• 4

  صفّي دوائر الباذنجان داخل الصينية، أنثري عليها الفلفل الأسود وضعي على كل واحدة قطعة من الطماطم والقليل من الجبن.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتغيّر لونه.

• 6

  صفّي الباذنجان بالجبن على طبق التقديم، أنثري الشبت على وجهها وزيّني بها سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة