سمبوسة باللحم والبازلاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.

• 2

  أضيفي الفليفلة وقلّبي حتى تذبل ثمّ زيدي اللحم.

• 3

  قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم تماماً.

• 4

  زيدي البازلاء ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.

• 5

  قلّبي المكوّنات حتى تتداخل وارفعي القدر عن النار.

• 6

  خذي شريحة من العجينة، ضعي القليل من الحشوة على الطرف ثمّ لفّيها بإحكام على شكل مثلّث.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  صفّي مثلثات السمبوسة في صينية فرن غير لاصقة ورشّيها برذاذ الزيت.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تحمر القطع وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة