صفيحة اللحم مع دبس الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق، الملح والبيض ثم اضيفي الخميرة والماء.

• 2

  اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.

• 3

  اضيفي القليل من الزيت على يديك لتشكيل كرات مستديرة.

• 4

  اتركي كرات العجينة جانباً مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.

• 5

  لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة واضيفي البصل، دعيه يشقر من ثم زيدي الفليفلة الخضراء.

• 6

  قلبي المكونات في المقلاة واضيفي الطماطم.

• 7

  بعد مرور 5 دقائق، أضيفي اللحم المفروم واستمري بالتقليب حتى ينضج اللحم.

• 8

  اضيفي فوق اللحم معجون الطماطم ودبس الرمان وحركي حتى يتشرب اللحم بالصلصة.

• 9

  رشي القليل من الملح ونكهي بالفلفل الأسود أو بأي نوع آخر من التوابل.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 11

  لتحضير الصفيحة: رقي كرات العجينة بواسطة الشوبك على سطح مغطى بالدقيق.

• 12

  اسكبي الحشوة على كل دائرة عجين وافرديها حتى تغطي العجينة.

• 13

  اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يحمرّ أسفل العجين.

نصائح

وصفات ذات صلة