معمول بالحليب المكثف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

     لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد والحليب المكثف المحلّى والزبدة والزيت وماء الورد وماء الزهر وبهارات المعمول والمستكة وخلاصة الفانيليا.

• 2

     أخلطي المكونات للحصول على عحينة متماسكة قليلاً.

• 3

     غطّي المكونات وضعيها في الثلاجة حوالى 15 دقيقة حتى تتماسك.

• 4

     لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي التمر مع زيت الزيتون والقرفة.

• 5

     كوّري عجينة المعمول واحشيها بحشوة التمر.

• 6

     شكّلي المعمول بحسب الرغبة وصفيها في صينية.

• 7

     أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة واخبزيها حتى تنضج (أولاً أشعلي النار من فوق للحفاظ على نقشة المعمول؛ وعند احمرار الوجه، أطفئي النار من فوق وأشعليها من تحت).

وصفات ذات صلة