كوكيز الاشكال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء السكر والنشاء والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  أضيفي البيض والبايكنغ باودر والفانيليا والدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

• 3

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطاعات البسكويت بحسب رغبتك.

• 4

  صفّي القطع في صينية مغلّفة بورق زبدة وأدخليها إلى الفران لحوالى 10 دقائق.

• 5

  لتحضير التغليفة، أخفقي زلال البيض حتى يتضاعف حجمه.

• 6

  ضعي في قدر السكر مع القليل من الماء وعصير الليمون الحامض على النار حتى يغلي المزيج.

• 7

  أضيفي مزيج السكر تدريجياً بشكل خيط رفيع مع التحريك المستمر.

• 8

  زيّني وجه الكوكيز بحسب رغبتك بواسطة التغليفة ثمّ أتركيها جانباً حتى تجف.

نصائح

وصفات ذات صلة