بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة
وصفة بطعم لا يقاوم
25 دقيقة
فطيرة سينابون بالجوز
جربي طريقة عمل فطيرة سينابون بالجوز بالصور والخطوات. وصفة لصديقة الموقع تجدينها الآن على أطيب طبخة. حضّريها وقدّميها لزوّارك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
دافئ 3 ملاعق كبيرة
سكر
3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
رشّة
خميرة
ملعقة كبيرة
خلّ - ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
زبدة
سائحة ملعقة كبيرة
سكر أسمر
ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
كاكاو
بودرة ملعقة صغيرة
جوز
مقطّع إلى قطع صغيرة ربع كوب
للتزين:
حليب مكثّف محلى
بحسب الرغبة
صلصة شوكولاتة
بحسب الرغبة
جوز
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في ربع كوب من الماء الدافئ، ضعي السكر والخميرة والخلّ.
-
2
أخلطي المكونات جيداً.
-
3
غطّي الخليط واتركيه جانباً لتتفاعل المكونات.
-
4
في وعاء عميق، أنخّلي الدقيق مع البايكينغ باودر والملح.
-
5
أضيفي الحليب البودرة واللبن الزبادي والزيت.
-
6
أخلطي المكونات ثم أسكبي تدريجياً الماء مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.
-
7
إدهني العجينة بقليل من الزيت، غطيها واتركيها جانباً لتختمر حوالى 30 دقيقة.
-
8
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر والقرفة والكاكاو الجوز.
-
9
أخلطي المكونات جيداً.
-
10
بعد التخمير، إفردي العجينة على شكل مستطيل.
-
11
إدهني العجينة بالزبدة ثمّ وزّعي الحشوة عليها.
-
12
لفّي العجينة على شكل رول، مع إقفال الأطراف ووصلها ببعضها.
-
13
بواسطة سكين، إصنعي بعض الشقوق المتساوية في وسط الفطيرة .
-
14
ضعي الفطيرة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
-
15
إدهن وجه الفطيرة بقليل من الزبدة وغطّيها ثمّ اتركيها من جديد جانباً لتختمر.
-
16
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
-
17
زيّني وجه الفطيرة بالحليب المكثف المحلى وصلصة الشوكولاتة وحبّات الجوز.
وصفات ذات صلة
