صلصة الكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار ضعي الماء مع السكر.

• 2

  أتركي الخليط ليصبح مُكرملاً دون تحريك.

• 3

  عندما يبدأ المزيج بالغليان ويذوب السكر، أخلطي بواسطة ملعقة خشبية بروية وخفة لحوالى دقيقة.

• 4

  عندها سيبدأ الخليط بالغليان ويتكرمل، حرّكيه من وقت لآخر.

• 5

  أطفئي النار ضعي الزبدة الباردة جداً واخطي بروية حتى تذوب.

• 6

  أسكبي الكريمة وأعيدي القدر إلى النار.

• 7

  أخلطي من جديد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات ويكثف المزيج ويغلي.

• 8

  أتركي الخليط يبرد ثمّ اسكبيه في وعاء.

نصائح

وصفات ذات صلة