غراتان البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي البطاطس وقشّريها ثمّ قطّعيها إلى دوائر سمكها تقريباً سنتم.

• 2

  في قدر من الماء المغلي، أسلقي دوائر البطاطس نصف سلقة (لا تكثري السلق، يجب أن تبقى الحلقات محافظة على قوامها).

• 3

  إدهني صينية فرن عميقة بأي مادة دهنيّة.

• 4

  صفّي رقائق البطاطس المسلوقة في قعر الصينية.

• 5

  ضعي عليها ورقتي الغار.

• 6

  نكّهي البطاطس بالفلفل الأسود. 

• 7

  في وعاء، أسكبي الحليب مع الكريمة السائلة واسكبيها فوق البطاطس.

• 8

  وزّعي الزبدة فوق المزيج.

• 9

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

• 10

  أنثري أعواد القرنفل ثمّ الجبن المبشور.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها تقريباً من 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الشوي وألف عافية.

نصائح

وصفات ذات صلة