بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور
اكتشفي مع أطيب طبخة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور، وصفة شهية من صواني الفرن بالباستا والملفوف والكوسا الأنسب للعزومات أو لإفطار رمضاني شهيّ!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة سباغيتي
700 غرام
كوسا
حجم كبير، مقطع إلى شرائح 3
ملفوف
مقطع إلى شرائح ربع رأس
بصل
مفروم فرما ناعما 1
ثوم
مهروس فصان
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور ثلث كوب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
مقادير صلصة البشاميل:
زبدة
100 غرام
دقيق
6 ملاعق كبيرة
حليب سائل
دافئ 4 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ، صفّيها ثمّ ضعي نصف الكميّة في صينيّة فرن.
-
2
حمّي الزيت في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
3
أضيفي الملفوف ثم الكوسا وقلّبي المكّونات جيّداً ثم تبّليها بالملح، البهارات المشكّلة، الفلفل الأسود والكمون واتركيها على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة.
-
4
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدرعلى النار، أضيفي الدقيق وقلّبيه ثم أضيفي الحليب السائل وقلّبي المكونات جيّداً حتى تثخن وتتماسك. تبّلي الصلصة بالملح وجوزة الطيب.
-
5
أسكبي مزيج الخضار في صينيّة الفرن وفوقه صلصة البشاميل وأخيراً نصف كميّة المعكرونة المتبقّية.
-
6
رشّي الجبن على وجه معكرونة البشاميل واخبزيها في الفرن لمدّة 30 دقيقة أوحتى يحمرّ وجهها.
نصائح
- يمكنك أيضاً إضافة البقسماط على وجه المعكرونة قبل خبزها.
- تعلمي معنا المزيد من صواني الفرن مثل غراتان الباستا والجبنة و بطاطس باللحم المفروم والبشاميل.
وصفات ذات صلة
