بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
طبق الدجاج بالكاري
تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل دجاج بالكاري، أعدي وصفة فراخ بالكاري شهية على طريقتنا ونوعي مائدتك من موقعنا بأفضل ما يكون لتفاجئي الجميع وخصوصا ضيوفك في المناسبات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
دجاج
منزوع الجلد ومقطّع إلى 6 قطع كيلوغرام ونصف
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
كاري
بودرة ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
500 ملل
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
كوب
سكر
نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الحاجة
فلفل أسود
بحسب الحاجة
كزبرة
طازجة مفرومة فرماً ناعماً بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
نكّهي الدجاج بالملح والفلفل.
-
2
سخّني الزيت في قدرٍ على النار، أضيفي الدجاج وقلّبيه لمدّة 8 دقائق على حرارة متوسّطة ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في طبق.
-
3
إطهي البصل لمدّة 5 دقائق في القدر حتّى يذبل ثمّ أضيفي الثوم والكاري وحرّكي لدقيقة.
-
4
أضيفي مرق الدجاج، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، السكر، الملح والفلفل الأسود.
-
5
قلّبي المزيج جيّداً ثمّ أضيفي الدجاج، غطّي القدر واتركي الخليط يغلي على نارٍ هادئة لحوالى 45 دقيقة.
-
6
إرفعي الدجاج على النار وضعيه في طبق التقديم ثمّ أتركي الصلصة على نارٍ قويّة لمدّة 3 دقائق حتّى تثخن.
-
7
إرفعي الصلصة عن النار، أضيفي إليها اللبن الزبادي ثمّ اسكبيها فوق الدجاج وزيّني الطبق بالكزبرة.
نصائح
إليك المزيد من الوصفات الشهية مثل جمبري مع صلصة الثوم الحارّة، تارت الجبن بالطماطم، وصفة الكفتة بالبطاطس الشهية...
وصفات ذات صلة
