طريقة عمل الشباتي الهندي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ننخل دقيق القمح، الدقيق والملح ثم نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نسكب ثلاثة ارباع كوب الماء ع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.

• 3

  نضيف الملح ومن تبقى من الماء ثم نعيد خلط المكونات من جديد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 4

  ندعك العجينة جيدًا لحوالي 10 دقائق حتى تصبح لينة، نغلّفها ثم نتركها جانبًا لحوالي 60 دقيقة حتى تتخمّر.

• 5

  نقسم العجينة الى 20 كرة صغيرة الحجم ثم نغلّفها من جديد ونتركها جانبًا لـ30 دقيقة إضافية.

• 6

  نفرد كل كرة على سطح صلب ثم ندهن مقلاة بالقليل من السمن ونقلي العجين الواحدة تلو الاخرى حتى تنضج.

• 7

  نبعد الخبز عن النار، ندهنه بالقليل من السمن ثم نتركه جانبًا حتى يبرد قبل التقديم.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة