لا ترمي بقايا الخبز بل استخدميها لهذه الأغراض

يعتبر الخبز من أكثر المكونات المتواجدة في المنزل والحاضرة دائماً مع كل الوجبات. ولكن ماذا لو تبقى الخبز وأصبح قديماً؟ إليك من أطيب طبخة استعمالات مفيدة لبقايا الخبز لتستفيدي منه قدر المستطاع.

1- بقسماط

إستخدمي بقايا الخبز لتحضير البقسماط في المنزل، يكفي أن تضعي الخبز في محضر الطعام ليصبح ناعماً ومطحوناً. يمكنك الاحتفاظ بالبقسماط في حاوية محكمة الاغلاق كما يمكنك تفريزه.

2- تكثيف الصلصات والشوربات

أضيفي بقايا الخبز إلى صلصاتك وشورباتك لتصبح أكثر كثافة، زيدي فتات الخبز إلى الحساء مثلاً بعد أن ترفعيه عن النار وهو ساخن وحركي جيداً لتحصلي على شوربة كثيفة، فكرة جيدة لاستبدال الكريمة.

3- تقطيع البصل من دون دموع

لفي بقايا الخبز حول سكين التقطيع لدى فرمك للبصل وودعي الدموع فالخبز سيمتصّ التأثير الناتج عن هذه العملية.

4- الكروتون

قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة ثم أدخليها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة إلى الفرن للتحمص وتصبح جاهزة لتنكه سلطاتك وتضفي إليها طعماً مميزاً.

5- المحافظة على طراوة الأطعمة

ضعي بقايا الخبز في حاويات السكر، الكوكيز والكيك لتحافظي على طراوة هذه الأطعمة وتمنعيها من التصلب.

6- الأرز المحروق

إن قمت بحرق القليل من الأرز لدى طهيه، أنقلي الكمية غير المحروقة إلى قدر، ضعي فوقه شريحتين من بقايا الخبز ثم غطي القدر ليمتص الخبز رائحة الحريق عن الأرز.

إليك أيضاً في هذا السياق استخدامات لبقايا الفاكهة أو قشورها و استعمالات لبقايا الكيك في الحلويات.