حيل لحفظ الاطعمة لاطول مدة ممكنة!

يعرفك موقع أطيب طبخة اليوم على بعض الحيل المطبخية للمحافظة على مكوناتك طازجة لأطول مدة ممكنة. اتبعيها من خلال هذه الطرق ووفري الوقت والمال! 

• حافظي على الخضار في الثلاجة لمدة طويلة من خلال تغليف الجوارير بمحارم ورقية سميكة، فهي تمتص الرطوبة الزائدة وتحمي الخضار من أن تفسد. اكتشفي المزيد من خلال طريقة ترتيب وتنظيم الثلاجة.

  • إذا اشتريت كمية كيبرة من الاعشاب ولا تعرفين ماذا تفعلين بالكمية المتبقية، ننصحك إما بتجفيفها ثم طحنها لاستخدامها على شكل توابل في الطهي أو يمكنك غسلها ثم حفظها طازجة في أكياس نايلون ووضعها في الفريز حتى شهر.

  • أبعدي التسوس عن الدقيق، المعكرونة والأرز من خلال وضع ورقة غار أو لوري داخل كل برطمان. تعرفي على المزيد من خلال طريقة تخزين الحبوب.

  • امنعي الفطر الطازج من أن يصبح لزجاً أو يفسد في الثلاجة من خلال تغليفه بمحارم ورقية. تفقدي 3 طرق سهلة لحفظ الفطر.

  • حافظي على طرواة الجبن وامنعي الأطراف المقطعة من أن تجف أو يتشكل العفن عليها من خلال دهنها بالزبدة أو السمن ثم غلفيها بورق نايلون وضعيها في الثلاجة.

  • لا تتخلصي من الجزر إذا خسر قرمشته، بل انقعيه في الماء البارد مع شريحة بطاطس نيئة حتى يستعيد قوامه. هذا الأمر ينطبق أيضاً على الفجل.

  • حافظي على الموز طازجا أطول فترة ممكنة وامنعيه من الاسوداد من خلال المحافظة على الحبات على شكل مجموعة. لا تفصليها إلا إذا أردت تناولها.